НИИ «Магарач» (дегустационный зал)

«Магарач» — старейший в стране научный центр виноградарства и виноделия. Он основан в 1828 году как Магарачское казённое заведение в составе Императорского Никитского сада: указ подписал Николай I, инициатором был генерал-губернатор Новороссии Михаил Воронцов, а задачи заведения расписал директор Никитского сада Николай Гартвис.

Дегустационный зал института работает в Ялте, на улице Кирова, 31, — в здании бывшей Александровской гимназии 1898 года. Программа обычно складывается из экскурсии по институту с рассказом о виноградарстве и истории «Магарача» и собственно дегустации в специализированном зале, которую комментируют профессиональные дегустаторы; водят экскурсии сотрудники института. Экскурсия без дегустации, по данным института, стоит 350 рублей и длится полтора часа; на дегустацию записываются заранее по телефону.

От дегустационного зала недалеко до Массандровского пляжа и Массандровского дворца, а сам институт исторически вырос из Никитского ботанического сада.